寒菊60純米吟釀 Limited Edition 1.8L
「千葉県米 Rice of Chiba」系列的寒菊60純米吟釀(生酒)限量版顧名思義以千葉県米釀製。千葉縣是日本東部第一大米生產地,礦物質豐富讓清酒更為甘甜。它以越光米(コシヒカリ)釀製而這款米在日本受到高度評價,光澤高,咀嚼時柔軟和適度粘稠且甜為特色,為清酒加入了甘口醇厚的味道。
另外,釀酒師在釀酒發酵過程中刻意保留少量酒粕(さけかす),讓這款無濾過生原酒帶有微碳酸入口輕盈颯爽。
精米步合度
60%
酒精濃度
17度
日本酒度
-1
酸度
1.7
使用酵母
9號
HK$460.00價格