酒莊介紹
位於Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG產區心臟地帶的Susegana Collalto，Valdellövo擁有10公頃的葡萄藤，旨在將這種葡萄轉移至每種葡萄，進而轉移至每種葡萄酒，土壤的獨特性和丘陵的微氣候。葡萄園在其行中計數有60年曆史的葡萄品種，例如Bianchetta，Verdiso和Perera，以及最近的葡萄。Valdellövo提供僅用自己的葡萄釀製的葡萄酒. 莊主貝內代托（Benedetto）和克洛蒂德（Clotilde）十分關心自己的葡萄酒：從葡萄到成品。憑藉熱情，關懷和關注，他們保證了葡萄酒的自然度。他們決定加入Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG協議，該協議指導，保證和監督有關植物保護產品使用的變化過程，以朝著更兼容和可持續的方向發展，特別是指預防和/或消除有害生物。對他們土地的熱愛將Benedetto和Clotilde帶入了一個強制性選擇，即環境保護的目標。他們決定採用微創栽培技術，例如自然肥料。他們不使用除草劑，而是在每個葡萄園實踐綠肥以創造生物多樣性。
 
Valdellövo - ROSA Spumante Rosè Brut NV
最初的色彩漸變使其他視覺效果陶醉於眼中，而桃紅已經是一種“美麗情感”。這款氣泡酒以果香和果香為後味，通過精緻的葡萄酒釀造技術使其保持完美平衡，這是多麼令人驚訝。粉色非常優雅，散發出濃郁的個性，但帶有厚臉皮的氣質。這個特性源於葡萄的高品質，其美味是軟壓榨以及葡萄汁和佐料長時間，緩慢發酵的結果。明亮的粉紅色，具有持久的光澤。濃郁而環繞的香水，帶有水果味，讓人聯想到野生漿果，還有淡紫色和野玫瑰的花香。口感細膩甜美，酸度均衡，細膩的餘味使之與酸度相稱，與殘留的糖分相配，增加了口感的平衡。