<<La Crema>>
由Jackson Family 擁有的La crema 成立於 1979 年，以來自加利福尼亞涼爽沿海地區能種植出風味濃郁的霞多麗和黑比諾而聞名。La crema 以釀製風味獨特的葡萄酒著名。30 多年來，酒莊一直致力於探索加州涼爽氣候葡萄園中的葡萄品種以增加產品獨特性。 沿海的風和大霧使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，產生強烈複雜的香氣和風味，同時保持堅固的酸的結構，亦成為La Crema 葡萄酒的一大特色。
 
水果經過手工採摘再用人手分類並輕輕去梗，桶中含有 70% 的完整果實。 在 48 華氏下冷浸 3-5 天後再進行發酵，並在發酵期間每天打壓 3 次。 發酵後，葡萄酒被轉移到桶中沉澱一晚，然後放入新和舊的法國橡木桶中。莊園葡萄園包括 Barbieri、Bell ower、Bones Road、Olivet、Piner 和 Ross Road。
 
 
名稱:
La Crema Russian River Pinot Noir 2017
評分
RP 92 2017
類型:
紅酒
年份:
2017
國家:
美國
區域:
Russian River
葡萄:
100% Pinot Noir
木桶:
100% French oak;
35% new
容量:
750ml
酒精:
14.5%