🏘️<<La Crema>>
由Jackson Family 擁有的La crema 成立於 1979 年，以來自加利福尼亞涼爽沿海地區能種植出風味濃郁的霞多麗和黑比諾而聞名。La crema 以釀製風味獨特的葡萄酒著名。30 多年來，酒莊一直致力於探索加州涼爽氣候葡萄園中的葡萄品種以增加產品獨特性。 沿海的風和大霧使葡萄在葡萄藤上緩慢成熟，產生強烈複雜的香氣和風味，同時保持堅固的酸的結構，亦成為La Crema 葡萄酒的一大特色。
 
葡萄經過採摘後輕輕壓榨並靜置 24 小時，然後放入法國和美國橡木桶混合發酵。 將蘋果乳酸菌放入 15% 的酒中發酵， 一小部分酒被放入不銹鋼罐中進行發酵，此舉為葡萄酒增添了層次的酸度和芳香。 在過程，每月都會攪拌酒糟一次，以增加複雜性和口感。 完成後的葡萄酒將進行最後混合和在裝瓶之前在橡木桶中陳釀六個半月。它帶有檸檬、烤菠蘿和番石榴的香氣。味道上，它具有檸檬橘的味道，及一絲香料和礦物質，平衡的酸度餘韻悠長。
 
名稱:
La Crema Monterey Chardonnay 2019
類型:
白酒
年份:
2019
國家:
美國
區域:
Monterey (蒙特雷)
葡萄:
100% Chardonnay
木桶:
89% Primarily French oak; 
16% new;
11% stainless steel 
容量:
750ml
酒精:
13.5%