秋高氣爽，香港嘅11月正係野餐好時節。今次為大家精心挑選咗幾款特別啱11月野餐酒，等你可以喺大自然中享受美酒佳餚，感受秋日嘅浪漫氣息。
紅酒之選：First Drop 'MOTHER'S RUIN' CABERNET SAUVIGNON 750ml
11月嘅香港，氣溫開始轉涼，但又唔會太凍。呢款酒嘅濃郁果香同圓潤口感特別啱喺呢個季節慢慢品嚐。配搭秋季嘅燒烤食物，絕對係一流嘅組合。
品牌故事
First Drop係澳洲新一代嘅精品酒莊。佢哋嘅理念係要釀造出「認真有趣」嘅酒，打破傳統葡萄酒嘅刻板印象。「Mother's Ruin」呢個名好有趣，本身係形容氈酒嘅俚語，而家用喺呢款Cabernet Sauvignon度，顯示咗佢哋玩味十足嘅品牌個性。
酒嘅特色同口味
產區：McLaren Vale
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
味道：濃郁嘅黑加侖子同黑莓味，帶有微妙嘅薄荷同朱古力香氣
口感：圓潤豐富，單寧結構優雅，餘韻悠長
酒精度：14.5%
獎項
2023年獲得Wine Spectator 92分
2022年份獲得JamesSuckling 92分
2019年份獲得James Halliday 95分
2018年份喺Decanter World Wine Awards獲得銀獎
配搭食物
迷迭香燒羊架：羊肉嘅香氣同酒嘅果香完美配合
黑椒牛扒三文治：酒嘅單寧可以中和牛肉嘅油膩
蘑菇批：酒嘅複雜味道同蘑菇嘅鮮味相得益彰
成熟硬芝士：例如切達芝士，可以突出酒嘅果香
黑朱古力：呼應酒中嘅朱古力香氣，做個完美句號
白酒之選：La Bargemone Cuvee Collection Blanc BIO 2022 750ml
11月嘅天氣仲有少少暖意，呢款清新嘅白酒可以喺野餐時帶來清爽嘅感覺。佢嘅果香同礦物味特別襯秋季嘅海鮮同輕盈小食。加上有機認證，更加啱健康意識強嘅香港人。
品牌故事
La Bargemone係法國普羅旺斯地區嘅著名酒莊，歷史可以追溯到13世紀。呢個酒莊原本係一個修道院，而家保留咗好多歷史建築。佢哋喺1990年代開始轉型做有機種植，而呢款Cuvee Collection Blanc就係佢哋有機系列入面嘅代表作之一。
酒嘅特色同口味
產區：法國普羅旺斯AOC
葡萄品種：Rolle (Vermentino)、Sauvignon Blanc、Ugni Blanc
味道：清新嘅柑橘同白花香氣，帶有微妙嘅礦物味
口感：清爽怡人，酸度均衡，餘韻清新
酒精度：13%
獎項
2021年份喺Concours Général Agricole Paris獲得金獎
連續幾年喺Guide Hachette des Vins獲得好評
配搭食物
煙三文魚多士：酒嘅清新可以平衡三文魚嘅油脂
蝦沙律：酒嘅礦物味同海鮮特別襯
蘋果芝士批：呼應酒嘅果香，同時突出芝士味
香草烤雞：酒嘅清爽可以提升雞肉嘅鮮味
水果沙律：特別係柑橘類水果，可以同酒產生共鳴
玫瑰酒之選：La Bargemone Cuvee Collection Rose BIO 2022 750ml
玫瑰酒唔係淨係夏天先飲得！11月嘅陽光仲係幾溫暖，呢款清新嘅玫瑰酒可以喺野餐時帶來愉悅嘅心情。佢特別啱配輕盈嘅沙律、火腿或者軟芝士，正好係野餐常見嘅食物。
品牌故事
同樣來自La Bargemone酒莊，呢款玫瑰酒係佢哋有機系列嘅另一代表作。普羅旺斯係世界聞名嘅玫瑰酒產區，而La Bargemone就係區內最優秀嘅製造商之一。
酒嘅特色同口味
產區：法國普羅旺斯AOC
葡萄品種：Grenache、Syrah、Cinsault
味道：清新嘅紅莓同柑橘香氣，帶有淡淡嘅花香
口感：清爽乾淨，酸度適中，餘韻悠長
酒精度：13%
獎項
2021年份喺Concours des Vins de Provence獲得金獎
連續幾年喺Wine Enthusiast雜誌獲得90分以上嘅評分
配搭食物
火腿蜜瓜：酒嘅果香同蜜瓜嘅甜美相得益彰
希臘沙律：酒嘅清爽可以平衡橄欖同菲達芝士嘅鹹味
意大利薄餅：特別係蕃茄base嘅薄餅，可以突出酒嘅果香
燒雞翼：酒嘅酸度可以中和雞翼嘅油膩
草莓芝士蛋糕：呼應酒嘅紅莓香氣，做個完美句號
香檳之選：Lanson Champagne Clos Lanson 2009 750ml
11月係慶祝嘅季節，無論係生日、周年紀念定係純粹想慶祝秋天嘅到來，呢款頂級香檳都啱晒。佢嘅複雜味道同精緻氣泡可以為你嘅野餐增添奢華感。特別啱配搭高級小食，為平凡嘅野餐添加星級感覺。
品牌故事
Lanson係香檳區最古老嘅酒莊之一，成立於1760年。Clos Lanson係佢哋嘅頂級系列，由位於蘭斯市中心嘅一個圍牆葡萄園嘅葡萄釀製而成。呢個葡萄園只有1公頃大，產量極少，每年只釀造約8,000支。
酒嘅特色同口味
產區：法國香檳區
葡萄品種：100% Chardonnay
味道：豐富嘅柑橘、蜂蜜同烤麵包香氣，帶有微妙嘅礦物味
口感：細緻綿密嘅氣泡，口感圓潤，餘韻悠長
酒精度：12.5%
獎項
獲得著名酒評家Antonio Galloni 96分
喺2020 Champagne & Sparkling Wine World Championships獲得金獎
配搭食物
生蠔：香檳嘅礦物味同生蠔嘅鮮味完美配合
魚子醬多士：香檳嘅複雜味道可以提升魚子醬嘅鮮味
松露薯片：香檳嘅氣泡可以中和薯片嘅油膩，突出松露香
帕爾馬火腿：香檳嘅酸度可以平衡火腿嘅鹹香
雜莓芝士蛋糕：呼應香檳嘅果香，做個奢華句號
總結
呢幾款酒都係11月野餐嘅絕佳之選，每款都有獨特嘅特色同配搭。你可以根據你嘅口味同野餐菜單去揀選。記住要將白酒同玫瑰酒放喺保溫袋，先可以保持最佳飲用溫度。至於紅酒同香檳，可以喺飲用前15-20分鐘先開瓶，等佢哋「透透氣」，就可以充分釋放香氣啦。
最後提提大家，野餐飲酒要適可而止，注意安全。希望大家可以喺香港嘅金秋度過一個難忘嘅野餐時光，享受美酒佳餚，感受秋日嘅浪漫氣息！
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