去居酒屋, 好多食客order Highball, 咁Highball係咩嚟？
唔知大家鍾唔鍾意飲日本嘅Highball (ハイボール)？Highball喺其他國家可能唔係咁普及，但係喺日本就好受歡迎。其實Highball唔係日本創始嘅飲品，但係因為佢嘅清爽口感同埋低卡路里，造就大量追隨者。
喺呢篇文章入面，小編會解釋吓日本嘅Highball係咩嚟，同埋日本Highball與其他國家嘅Highball之間嘅啲唔同。小編仲會教大家點樣整日本嘅Whisky Highball。
Highball係咩嚟呢？
一般黎講，Highball指嘅係一種酒精飲品同埋非酒精飲品嘅混合。不過，喺日本嘅大部分情況下，Highball係指Whisky同汽水嘅混合。
喺其他國家，呢種飲品就多數被叫做「whisky and soda」或者「scotch and soda」。而喺日本Highball呢個名字好普遍，你會經常喺餐廳同埋居酒屋嘅菜單上睇到佢。雖然Highball嘅存在已經有一段時間，但由於日本嘅大型飲品公司Suntory嘅廣告宣傳活動，佢喺2000年代中期尤其受歡迎。
Highball咁受歡迎嘅原因之一，係因為佢嘅低卡路里含量，相對於其他嘅酒精飲品，例如葡萄酒同埋日本嘅清酒都相對低卡路里。呢樣嘢令佢成為節食嘅人嘅熱門選擇。另外，呢種飲品都好易入口，所以喺唔經常飲酒嘅人中都好受歡迎。
同埋因為佢嘅清爽特性，Highball好啱搭配辣或者高脂肪嘅食物。炸雞同埋餃子就係最好例子。
點樣整日本嘅Whisky Highball？
Highball嘅成分係Whisky同汽水。喺日本，一般人鍾意加好多冰。你仲可以加少許檸檬片，增加額外嘅口感。據說20%嘅Whisky同埋80%嘅汽水係最理想嘅比例，不過你都可以根據自己喜好去調配。記住要先倒Whisky，再倒汽水。及唔好攪拌太多，咁樣就唔會流失過多氣泡。
另外選用嘅Whisky非常重要。調配Highball最受歡迎嘅三種日本Whisky係Kaku Whisky、Torys Whisky同埋Black Nikka Whisky。
之前小編講過啦，Highball喺日本嘅正確嚟講係Whisky同汽水嘅混合。不過仲有啲口味演變喺日本都好有名同埋受歡迎。下面小編會同大家介紹啲演變既新口味。
可樂Highball（コークハイボール）： 呢個係Whisky同可樂嘅混合，呢樣嘢令飲品比普通嘅Highball更加甜，係年輕人之間好受歡迎嘅選擇。
薑汁Highball（ジンジャーハイボール）：
呢個係Whisky同薑汁汽水嘅混合，同可樂Highball一樣，呢款飲品都係Highball嘅甜味版本。
柚子Highball（柚子ハイボール）： 呢個係Whisky、汽水同埋柚子味甜味劑嘅混合，有時會加啲蜂蜜落去柚子甜味劑入面，整成一款叫做「柚子蜂蜜Highball」嘅飲品。
酎Highball/酸（酎ハイ/サワー）： 呢款雞尾酒由燒酎同汽水組成，佢同Highball好似，不過使用嘅唔係Whisky，而係燒酎，所以得名叫做酎ハイ。有人選擇加唔同嘅甜味劑嚟改變口味。
你可以買到嘅Highball
雖然自己整Highball唔係好難，不過買罐裝Highball就更加方便。你可以去日本超市或者便利店買。以下係三種你可以買到嘅Highball產品:
Suntory Kakubin Highball Suntory Kakubin Highball係用Kakubin威士忌製成嘅罐裝產品。Kakubin威士忌可以話係調配Highball最受歡迎嘅日本威士忌。
Suntory Torys Highball Torys Highball（トリスハイボール）亦都係一種罐裝Highball產品，但係呢隻產品係用Torys威士忌製成嘅。同之前嘅Kakubin威士忌比較，呢隻威士忌更加淡身。呢個特性令佢成為唔習慣飲酒嘅人嘅唔錯選擇。同時，呢隻Highball價錢亦都相對平民。
Black Nikka Clear Highball 最後，小編想推薦Black Nikka Clear Highball。呢隻Highball係用Black Nikka威士忌製成，呢隻威士忌比Torys威士忌更加濃郁。仲有一點需要留意嘅係，呢隻Highball同Wilkinson汽水混合，令呢隻產品帶有一種尖銳嘅口感，帶俾啱大家尋找清爽Highball嘅口味。
多謝您睇呢篇文章。希望您鍾意，如果您已經達到合法飲酒年齡，係去日本嘅時候可以試下呢啲Highball啊！
如喜歡同類文章，不妨留言給小編以示鼓勵。亦歡迎Follow酒舍的facebook,IG,linkedin及Youtube Channel，Whatsapp group請pm索取。
Kommentare