炎炎夏日，香港人對靚酒感鍾意有增無減。
依家就一齊睇吓今年嘅7月份至愛酒類龍虎榜啦！
以下有關7月至愛酒類龍虎榜-三大熱門品牌深度解析：
1. Moet & Chandon Imperial Brut NV - 香檳界嘅傳奇之作
Moet & Chandon Imperial Brut NV作為香檳界的佼佼者，深受香港品酒愛好者推崇。
講到香檳，邊個唔識Moet & Chandon呢個大名？小編同大家深入了解下佢哋嘅皇牌產品 - Imperial Brut NV。呢隻香檳唔單止係法國香檳嘅代表作，仲係香港香檳市場嘅常客添！
悠久歷史，皇室最愛
Moet & Chandon嘅歷史可以追溯到1743年，由Claude Moet喺法國香檳區創立。喺1700年代末，Claude嘅孫仔Jean-Remy Moet將酒莊推上新嘅高峰，成功打入歐洲皇室市場。1801年，拿破崙就嚟到過酒莊參觀，仲成為咗Moet嘅忠實支持者。自此之後，Moet & Chandon就成為咗「皇帝嘅香檳」，喺歐洲皇室圈子入面聲名大噪。
「Imperial Brut NV」嘅秘密
「Imperial」一詞源於酒莊同皇室嘅淵源，而「NV」就係Non-Vintage嘅縮寫。Non-Vintage香檳係將唔同年份嘅基酒調配而成，目的係要確保每一年嘅出品都保持一致嘅風格同品質。
Imperial Brut NV主要用咗三種葡萄：Pinot Noir、Pinot Meunier同Chardonnay。呢個獨特嘅調配比例令到佢口感平衡，香氣豐富。
釀製過程：藝術與科學嘅結合
Imperial Brut NV嘅釀製過程相當講究。首先，葡萄會喺最適合嘅時候採摘，然後進行壓榨同發酵。之後，釀酒師會將唔同年份、唔同品種嘅基酒調配，再加入酵母同糖進行第二次發酵。呢個過程最少需要15個月，令香檳產生細緻嘅氣泡同複雜嘅味道。
品酒筆記：優雅平衡，經典風味
外觀：
酒體呈現金黃色，帶有誘人嘅光澤
氣泡細緻持久，形成優美嘅氣泡鏈
香氣：
打開樽蓋首先聞到青蘋果、柑橘同白桃嘅清新香氣
跟住有brioche麵包、杏仁同雲呢拿嘅香味
最後仲有少少礦物味，增添複雜度
味道：
第一啖感受到清新嘅柑橘同蘋果味
中段有白桃、蜂蜜同brioche麵包嘅味道，口感圓潤
最後有檸檬同礦物味，帶來清爽嘅收結
餘韻：
悠長而優雅，帶有果香同麵包香
酒精含量12%，酸度同甜度平衡得好好
專業評價：讚不絕口
唔止香港人鍾意，連國際酒評家都對Imperial Brut NV讚不絕口。著名嘅葡萄酒評論家Robert Parker就畀咗佢90分，形容佢係「優雅、平衡，充滿活力」。喺各大國際酒展，Imperial Brut NV都拎過唔少獎項，包括喺Decanter World Wine Awards、International Wine Challenge等比賽獲獎，證明佢嘅品質係世界級水準。
喺香港嘅受歡迎程度
Imperial Brut NV喺香港香檳市場上一直都好受歡迎。無論係高級餐廳、酒吧定係派對，都經常見到佢嘅身影。香港人鍾意佢嘅原因除咗品質優秀之外，佢嘅知名度同埋多元化嘅飲用場合都係主要因素。唔少香港人仲會選擇Imperial Brut NV做送禮之選，特別係喺商務場合或者喜慶節日。
點樣飲先至啱？
要充分享受Imperial Brut NV嘅魅力，記住以下幾點：
用香檳杯：香檳杯嘅設計可以保留香氣，仲可以令氣泡持續得更耐。
斟酒技巧：45度角斟酒，可以減少氣泡流失。唔好斟得太滿，留返空間畀香氣發揮。
飲用溫度：最佳溫度係7-9度，可以將佢放喺雪櫃凍大約3個鐘。
配搭食物：除咗海鮮同白肉之外，仲可以配埋輕度嘅甜點，例如水果撻。
保存方法：開瓶後最好即時飲晒，如果飲唔晒就用香檳塞塞住放入雪櫃，但都盡量喺兩日內飲完啦。
Moet & Chandon Imperial Brut NV唔止係一隻香檳咁簡單，佢仲係一段歷史，一種品味，一個傳奇。佢見證咗幾個世紀以嚟嘅重大歷史時刻，由拿破崙時代一直到而家，都係香檳嘅代表作。佢嘅成功唔單只係因為品質卓越，仲有背後深厚嘅文化底蘊同品牌故事。無論你係香檳新手定老手，都一定要試下呢隻香檳界嘅巨星！
2. Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years Old - 威士忌愛好者，心頭好
Glenmorangie單一麥芽威士忌喺香港威士忌愛好者中很受歡迎。
講吓一支令人著迷嘅蘇格蘭單一麥芽威士忌 - Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years Old。呢支酒唔單止係Glenmorangie嘅招牌之一，仲係香港威士忌愛好者嘅心頭好添！
Glenmorangie嘅故事
Glenmorangie酒廠位於蘇格蘭高地，自1843年成立以嚟，一直以創新聞名。佢哋嘅蒸餾器係全蘇格蘭最高嘅，令到酒體特別輕盈優雅。
The Quinta Ruban嘅誕生
The Quinta Ruban最初係12年熟成，而家升級到14年，更加有層次。呢個系列嘅特色就係用波特酒桶二次陳釀，為威士忌帶來獨特嘅風味。「Quinta」係葡萄牙文，解作「莊園」嘅意思，而「Ruban」就係法文嘅「絲帶」，形容呢支酒豐富多層嘅味道。
釀製過程：時間同工藝嘅結晶
最初陳釀：首先喺美國橡木桶度陳釀10年
二次陳釀：之後轉到精選嘅波特酒桶再陳釀4年
波特酒桶嘅魔法：呢啲酒桶之前用嚟陳釀葡萄牙嘅波特酒，會為威士忌帶嚟獨特嘅果香同甜味
品酒筆記：層次豐富，回味無窮
香氣：
打開酒瓶，即刻聞到濃郁嘅黑櫻桃同黑加侖子香
跟住有朱古力、薄荷同橙皮嘅香氣
最後仲有少少橡木同堅果嘅氣息
味道：
第一啖感受到豐富嘅果香，有車厘子、黑莓同李子嘅味道
中段有黑朱古力、薄荷同橙皮嘅味道，平衡咗果香嘅甜美
最後有少少橡木同威士忌麥芽嘅味道，令整體更加圓潤
餘韻：
悠長嘅餘韻，帶有朱古力同紅果嘅甜美，仲有少少辛辣感
最後留低嘅係溫暖嘅木香同果仁味
最佳飲用方法
The Quinta Ruban 14 Years Old最好係室溫飲用，可以加少少水開味。如果想嘗試唔同口感，可以加冰飲，但記住唔好加得太多，以免沖淡咗佢嘅獨特風味。
搭配建議：
黑朱古力：襯托酒嘅果香同甜美
藍紋芝士：豐富嘅味道可以平衡威士忌嘅甜味
風乾果仁：突出酒嘅果仁香氣
喺香港嘅受歡迎程度
The Quinta Ruban喺香港威士忌愛好者中間相當受歡迎。佢嘅價格親民，但品質卓越，性價比高，成為咗唔少香港人嘅入門精品威士忌之選。無論係送禮定自己收藏，都係一個好選擇。
專業評價
威士忌評論家Jim Murray喺佢嘅《Whisky Bible》入面畀咗呢支酒92分，形容佢係「平衡度極高，充滿魅力」。
Glenmorangie The Quinta Ruban 14 Years Old係一支充滿個性嘅威士忌，波特酒桶嘅影響為佢帶來獨特嘅風味層次！
3. Bottega Gold Prosecco DOC Brut - 夏日派對最佳拍檔
來自意大利Bottega Gold Prosecco憑住佢獨特感金色瓶子身同清新爽口感，呢隻意大利氣泡酒喺香港都幾受歡迎。呢款酒唔單止靚，仲好飲添，絕對係派對同慶祝場合嘅必備之選！
Bottega嘅品牌故事
Bottega呢個品牌有超過400年嘅歷史，由Bottega家族一代一代傳承落嚟。佢哋嘅釀酒廠位於意大利嘅威尼托（Veneto）地區，呢度就係Prosecco嘅發源地。Bottega一直堅持用傳統方法釀酒，但又不斷創新，先可以推出咁多受歡迎嘅產品。
Gold Prosecco嘅誕生
Bottega Gold Prosecco DOC Brut係品牌嘅皇牌產品之一。佢嘅金色樽身好搶眼，一推出就成為咗派對同慶祝場合嘅寵兒。呢隻酒唔單止係靚，仲要夠曬水準，攞過唔少國際大獎。
DOC認證嘅意義
「DOC」係「Denominazione di Origine Controllata」嘅縮寫，即係「原產地名稱控制」嘅意思。呢個認證保證咗呢隻Prosecco係喺指定嘅產區用傳統方法釀製，質素有保證。
釀製過程：傳統與創新嘅結合
葡萄品種：主要用Glera葡萄（以前叫Prosecco葡萄）
採摘：通常喺9月尾至10月頭進行人手採摘
發酵：先進行第一次發酵，然後喺加壓嘅不銹鋼缸入面進行第二次發酵
Charmat方法：呢個就係Prosecco嘅傳統釀製方法，可以保留葡萄嘅新鮮果香
熟成：喺缸入面熟成1個月，然後再喺樽入面熟成1個月
包裝：最後將酒注入獨特嘅金色樽身，呢個設計唔單止靚，仲可以保護到酒液免受光害
品酒筆記：清新怡人，果香四溢
外觀：
酒體呈現淡金黃色，氣泡細緻持久
金光閃閃嘅樽身令到成隻酒更加吸引
香氣：
打開樽蓋即刻聞到陣陣青蘋果同梨嘅清新香氣
跟住有白桃、杏仁花同少少蜂蜜嘅香味
最後仲有檸檬同青檸嘅清新氣息，令人精神一振
味道：
第一啖感受到清新嘅蘋果同梨味
中段有白桃同杏仁嘅甜美，平衡咗果酸
最後有檸檬同礦物味，令到酒身更加清爽
餘韻：
清新爽口，帶有淡淡嘅果香
酒精含量11%，令到飲落口感輕盈，唔會覺得濃烈
最佳飲用方法
Bottega Gold Prosecco DOC Brut最好係凍飲，建議溫度喺6-8度。可以用香檳杯或者高腳杯，記住要45度斟酒，可以保留到更多氣泡。
搭配建議：
海鮮：特別係生蠔、帶子等鮮味海鮮
前菜：意大利火腿、水牛芝士都係好配搭
輕怡甜品：水果撻、奶凍都啱
亞洲菜：意想不到嘅係，佢都幾襯得到中式點心同日本壽司
喺香港嘅受歡迎程度
Bottega Gold Prosecco DOC Brut喺香港相當受歡迎，特別係年輕人同女性嘅歡迎程度好高。佢嘅金色樽身好適合影相，成為咗唔少Instagram打卡熱門。喺婚宴、生日會等場合都經常見到佢嘅蹤影。
專業評價同獎項
喺2019年嘅Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition攞咗金獎
喺意大利Vinitaly國際葡萄酒展覽會都攞過獎
著名嘅葡萄酒評論家James Suckling畀咗佢90分，形容為「清新、平衡，充滿活力」
價格同性價比
Bottega Gold Prosecco DOC Brut嘅價格喺香港嚟講算係中等，大約200-300港幣一支。相比起香檳，佢嘅價格親民好多，但質素都相當高，所以性價比都幾高。
收藏同保存方法
雖然Bottega Gold Prosecco DOC Brut唔係設計嚟收藏，但如果要保存，記住以下幾點：
避免陽光直射
保持喺陰涼乾燥嘅地方
直立擺放
最好喺購買後一年內飲用，保持最佳風味
Bottega Gold Prosecco DOC Brut係一款集顏值同實力於一身嘅意大利氣泡酒。佢清新怡人嘅口感，加上搶眼嘅金色包裝，令佢成為咗派對同慶祝場合嘅寵兒。無論你係氣泡酒新手定老手，都一定要試下呢隻意大利嘅閃亮之星！
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