喺蘇格蘭Speyside地區，有一個威士忌品牌一直以佢嘅輕盈果香同創新精神聞名於世，呢個品牌就係Glen Grant格蘭冠。
Glen Grant嘅故事要由1840年講起。嗰年，John同James Grant兄弟喺Rothes鎮創立咗Glen Grant蒸餾廠。當時Speyside已經開始成為威士忌生產重鎮，Glen Grant嘅誕生為呢個地區增添咗新嘅活力。
真正令Glen Grant成為威士忌界傳奇嘅係James 'The Major' Grant。佢喺1870年代接手蒸餾廠之後，引入咗高頸蒸餾器同purifier系統。呢個創新令Glen Grant嘅威士忌更加輕盈，果香更加濃郁，奠定咗品牌獨特嘅風格。
Glen Grant嘅成功冇得停。到咗19世紀末，佢已經成為英國最暢銷嘅單一麥芽威士忌之一。蒸餾廠不斷擴建，產能大幅提升，為日後嘅發展打下堅實基礎。
喺20世紀中後期，Glen Grant經歷咗幾次轉手。由Glenlivet Distillers Ltd到Seagram公司，再到Pernod Ricard，每個階段都為品牌帶來新嘅機遇同挑戰。2006年，意大利嘅Campari集團收購咗Glen Grant，開展咗品牌嘅新時代。Campari集團大力投資Glen Grant，推出咗更多年份嘅單一麥芽威士忌，包括10年、12年、15年、18年同21年等。呢啲新產品不單豐富咗Glen Grant嘅產品線，仲進一步提升咗品牌喺高端市場嘅地位。
Glen Grant一直堅持使用傳統嘅高頸蒸餾器同purifier系統，保持咗佢輕盈、果香濃郁嘅特色。蒸餾廠附近嘅Glen Grant花園更成為咗品牌標誌性嘅一部分，吸引咗大量遊客前來參觀。
好啦，就同大家介紹返唔同年份嘅Glen Grant:
六連冠冠軍之選：Glen Grant 10年威士忌的獨特魅力
蒸餾工藝：
Glen Grant 10年使用傳統嘅雙重蒸餾法，但佢哋嘅蒸餾器設計特別高挑，可以產生更輕盈、更精緻嘅酒液。蒸餾之後，酒液會喺美國波本桶入面陳年最少10年，呢個過程令酒液吸收到桶嘅香氣，同時保留咗Glen Grant獨特嘅果香。
風味特徵：
外觀：清澈嘅金黃色，冇添加焦糖色素，完全係自然色澤。
香氣：撲鼻而來嘅係新鮮蘋果同梨子嘅清香，伴隨住淡淡嘅堅果香。隨住時間推移，你可能會聞到一絲蜂蜜同雲呢拿嘅甜美氣息。
口感：入口清爽順滑，帶有明顯嘅蘋果同梨子鮮果味。中段會感受到溫和嘅橡木味同微微嘅香料感，可能會有肉桂或者豆蔻嘅味道。
餘韻：餘韻悠長，留下清新嘅果香同輕微嘅堅果味道，最後以溫和嘅橡木味作結。
配搭建議：
單飲：最好喺室溫或者加入1-2粒冰，慢慢品嚐。如果想釋放更多香氣，可以加入少量室溫水。
餐前開胃酒：Glen Grant 10年嘅清新果香好適合做開胃酒，可以配搭輕盈嘅前菜，例如煙三文魚或者新鮮嘅海鮮沙律。
主菜配搭：可以配搭味道唔太重嘅主菜，例如香煎雞肉、烤豬扒或者輕量嘅意大利麵。
甜品配搭：試下配搭蘋果批或者雲呢拿雪糕，可以突出Glen Grant 10年嘅果香同甜美感。
雞尾酒：可以用Glen Grant 10年整Whisky Sour或者Rob Roy，佢嘅果香會為雞尾酒帶來獨特嘅風味。
獎項：
2023年舊金山世界烈酒大賽金獎
2022年國際葡萄酒及烈酒大賽金獎
連續幾年喺「Jim Murray's Whisky Bible」中獲得高分評價
總結：
Glen Grant 10年單一麥芽威士忌係一款平衡得宜、果香豐富嘅威士忌。佢保留咗Speyside威士忌嘅特色，同時又有自己獨特嘅個性。無論你係威士忌新手定係老手，Glen Grant 10年都絕對值得一試。佢價錢相宜，又夠水準，係入門級威士忌嘅上佳之選。
舊金山世界烈酒大賽雙金獎：Glen Grant 12年 優質無比
蒸餾工藝： Glen Grant蒸餾廠嘅特色係佢哋獨特嘅高頸蒸餾器同埋purifier。呢啲設備可以產生更輕盈、更精緻嘅酒液。12年版本會喺美國橡木桶入面熟成最少12年，令酒液吸收到桶嘅香氣，同時保留Glen Grant獨特嘅果香。
風味特徵：
外觀： 清澈嘅金黃色，喺杯壁留下優雅嘅酒腳。 香氣：新鮮蘋果、梨子嘅清香、柑橘、蜂蜜、雲呢拿，有一種淡淡嘅橡木香同少許香料氣息
口感：入口算順滑柔和，帶有明顯嘅蘋果同梨子鮮果味，去到中段開始展現更多複雜性，有蜂蜜甜味、柑橘嘅清新感，就快尾聲時，溫和嘅橡木味同輕微嘅香料感，可能會感受到肉桂或者豆蔻嘅味道
4. 餘韻： 中等長度，留下清新嘅果香、蜂蜜甜味同輕微嘅橡木味道
配搭建議：
單飲：建議喺室溫或者加入1-2粒冰慢慢品嚐，可以加入少量室溫水，幫助釋放更多香氣
餐前開胃酒：配搭輕盈嘅前菜，例如煙三文魚、火腿配蜜瓜，又可以配搭新鮮嘅海鮮沙律或者輕量嘅芝士
主菜配搭：香煎雞肉配蘋果醬、烤豬扒配焦糖蘋果、清蒸魚配檸檬牛油汁
甜品配搭：蘋果批或者蘋果金寶、、雲呢拿雪糕配焦糖醬、檸檬撻或者柑橘類甜品
雞尾酒：Whisky Sour：突出Glen Grant 12年嘅果香； Old Fashioned：平衡Glen Grant 12年嘅甜味同香料感
獎項：
2020年舊金山世界烈酒大賽雙金獎
2019年ISC國際烈酒挑戰賽金獎
總結：
Glen Grant 12年單一麥芽威士忌係一款平衡得宜、果香豐富又帶有適度複雜性嘅威士忌。佢保留咗Glen Grant一貫嘅輕盈風格，同時因為多咗兩年嘅熟成時間，比10年版本更加圓潤、層次更豐富。無論你係威士忌新手定係老手，Glen Grant 12年都絕對值得一試。
Glen Grant 15年：口感豐富的單一麥芽饗宴
蒸餾工藝：
Glen Grant 15年沿用蒸餾廠傳統嘅高頸蒸餾器同埋purifier系統，但喺陳年過程中加入咗新嘅元素。呢款酒會喺美國橡木桶入面陳年，然後轉注到精心挑選嘅雪莉桶再次陳年，總共陳年最少15年。呢個過程令酒液既保留咗Glen Grant嘅特色，又增添咗更多層次同複雜性。
風味特徵：
外觀： 深金黃色，帶有淡淡嘅琥珀色澤，喺杯壁留下厚實嘅酒腳。
香氣：主調豐富嘅水果香，有蘋果、梨、杏子同柑橘嘅味道，副調有蜂蜜、雲呢拿、焦糖，仲有淡淡嘅雪莉香、橡木香同少許香料氣息
口感：入口香醇濃郁，帶有明顯嘅水果甜味：展現複雜嘅層次，有蜂蜜、焦糖、乾果嘅味道，溫和嘅橡木味、香料感，仲有微微嘅雪莉味
餘韻： 悠長持久，留下溫暖嘅木香、乾果味同微妙嘅甜味
配搭建議：
單飲： 建議室溫飲用，可以加入1-2滴水釋放更多香氣，用Glencairn威士忌杯或者郁金香形狀嘅杯，可以更好咁收集香氣
餐前開胃酒：配搭風乾火腿或者煙燻三文魚，可以配搭成熟嘅硬質芝士，例如帕馬森芝士
主菜配搭：香煎鴨胸配焦糖蘋果醬、烤羊架配薄荷醬、燒牛扒配黑椒汁
甜品配搭：焦糖布甸、 蘋果批配雲呢拿雪糕、 黑朱古力慕絲
雞尾酒：Rob Roy：突出Glen Grant 15年嘅複雜性；Rusty Nail：平衡Glen Grant 15年嘅甜味同香料感
獎項：
2021年ISC國際烈酒挑戰賽金獎
2020年舊金山世界烈酒大賽金獎
特別之處：
Glen Grant 15年嘅酒精度係50%，比一般嘅威士忌高。呢個酒精度可以帶出更強烈嘅香氣同味道，同時保持咗平衡感。
總結：
Glen Grant 15年單一麥芽威士忌係一款平衡度高、層次豐富嘅威士忌。佢保留咗Glen Grant一貫嘅果香特色，同時因為更長嘅陳年時間同雪莉桶嘅影響，比12年版本更加複雜、更加圓潤。呢款酒適合想探索更深層次威士忌風味嘅愛好者，無論係直接飲用定係配搭美食都非常出色。
真愛者的追尋：Glen Grant 18年單一麥芽威士忌
蒸餾工藝：
Glen Grant 18年沿用蒸餾廠傳統嘅高頸蒸餾器同埋purifier系統，呢啲設備可以產生更輕盈、更精緻嘅原酒。呢款酒會喺精心挑選嘅美國橡木桶同少量雪莉桶入面陳年最少18年。呢個長時間嘅陳年過程令酒液發展出豐富嘅層次同複雜性，同時保留咗Glen Grant獨特嘅風格。
風味特徵：
外觀： 深琥珀色，帶有金黃嘅光澤，喺杯壁留下厚實、持久嘅酒腳。
香氣：成熟水果香，有蘋果、梨、杏子同葡萄乾嘅味道，然後有蜂蜜、焦糖、雲呢拿，會聞到橡木香、雪莉香、少許香料氣息同微妙嘅煙燻味
口感：入口絲滑圓潤，帶有豐富嘅水果甜味，展現複雜嘅層次，有蜂蜜、焦糖、乾果嘅味道，仲有明顯嘅雪莉味，溫和嘅橡木味、香料感，仲有微妙嘅煙燻味
餘韻： 特別長，留下溫暖嘅木香、乾果味、微妙嘅煙燻味同持久嘅甜味
配搭建議：
單飲：建議室溫飲用，可以加入1-2滴水釋放更多香氣，用Glencairn威士忌杯或者郁金香形狀嘅杯，可以更好咁收集香氣
餐前開胃酒：配搭高級伊比利亞火腿或者煙燻鴨胸，可以配搭成熟嘅藍紋芝士或者帕馬森芝士
主菜配搭：慢煮牛肋骨配紅酒汁、烤鴨配櫻桃醬、燒羊架配迷迭香
甜品配搭：黑朱古力慕絲配覆盆子醬、焦糖布甸配海鹽、乾果批配雲呢拿雪糕
雞尾酒：建議純飲，但如果要調製雞尾酒，可以考慮：Godfather，佢能夠突出Glen Grant 18年嘅複雜性； Manhattan平衡Glen Grant 18年嘅甜味同香料感
獎項：
連續三年喺Jim Murray's Whisky Bible中獲評為「Best Single Malt Scotch」（2017-2019）
2020年舊金山世界烈酒大賽雙金獎
特別之處：
Glen Grant 18年嘅酒精度係43%，比起15年版本嘅50%低，但呢個酒精度可以更好咁平衡複雜嘅風味，令飲用體驗更加順滑。
總結：
Glen Grant 18年單一麥芽威士忌係一款極具代表性嘅高級威士忌。佢完美地平衡咗Glen Grant一貫嘅果香特色同長時間陳年帶嚟嘅複雜性。呢款酒適合想體驗頂級威士忌嘅愛好者，無論係直接飲用定係搭配高級美食都可以帶來非常出色嘅體驗。Glen Grant 18年展現咗時間、工藝同傳統嘅完美結合，絕對值得慢慢品味同欣賞。
Glen Grant 21年純淨優雅
蒸餾工藝：
Glen Grant 21年沿用蒸餾廠傳統嘅高頸蒸餾器同埋purifier系統，呢啲設備可以產生更輕盈、更精緻嘅原酒。呢款酒會喺精心挑選嘅美國橡木桶同雪莉桶入面陳年最少21年。蒸餾大師會仔細監控每個陳年階段，確保最終嘅成品能夠完美平衡Glen Grant嘅特色同長時間陳年帶嚟嘅深度。
風味特徵：
外觀： 深琥珀色，帶有紅銅嘅光澤，喺杯壁留下厚實、緩慢滑落嘅酒腳。
香氣：主調豐富嘅乾果香，有無花果、提子乾、杏脯嘅味道，然後有焦糖、蜂蜜、黑朱古力，再深入啲會有橡木香、雪莉香、香料氣息（肉桂、丁香）同微妙嘅皮革味
口感：入口絲滑如絨，帶有濃郁嘅乾果甜味同雪莉味，展現極致複雜嘅層次，有焦糖、黑朱古力、橡木嘅味道，仲有明顯嘅香料感，溫暖嘅橡木味、持久嘅香料感，仲有微妙嘅煙燻味同皮革味
餘韻： 特別長同深邃，留下溫暖嘅木香、乾果味、香料感同微妙嘅煙燻味，餘韻可以持續幾分鐘
配搭建議：
單飲： 建議室溫飲用，可以加入1-2滴水釋放更多香氣，用Glencairn威士忌杯或者郁金香形狀嘅杯，可以更好咁收集香氣
餐前開胃酒：配搭頂級伊比利亞火腿或者鵝肝醬可以配搭陳年帕馬森芝士或者藍紋芝士
主菜配搭：慢煮和牛配黑松露醬、烤鴨胸配無花果醬、燒羊架配紅酒汁
甜品配搭：70%以上黑朱古力慕絲、焦糖布甸配海鹽同焦糖脆片、無花果批配雲呢拿雪糕
雞尾酒：建議純飲，但如果要調製雞尾酒，可以考慮Sazerac，突出Glen Grant 21年嘅複雜性同香料感；Old Fashioned平衡Glen Grant 21年嘅甜味同木香
獎項：
2020年舊金山世界烈酒大賽雙金獎
2019年ISC國際烈酒挑戰賽金獎
特別之處：
Glen Grant 21年嘅酒精度係46%，呢個酒精度可以完美平衡複雜嘅風味，同時保持足夠嘅強度，令飲用體驗既豐富又順滑。
總結：
Glen Grant 21年單一麥芽威士忌係一款極致奢華嘅頂級威士忌。佢完美地融合咗Glen Grant一貫嘅果香特色同超過20年陳年帶嚟嘅深度同複雜性。呢款酒適合資深威士忌愛好者同收藏家，係一種難得嘅品味體驗。Glen Grant 21年展現咗時間、工藝、傳統同創新嘅完美結合，每一啖都值得慢慢品味同細細回味。無論係作為特別場合嘅慶祝佳釀，定係收藏珍品，Glen Grant 21年都絕對係一個出色嘅選擇。
品酒小貼士：
先聞香，感受豐富嘅層次，可以分開幾次聞，每次專注喺唔同嘅香氣上面
小啖慢嚐，讓酒液喺口腔內停留一陣，感受味道嘅變化同複雜性
可以試下加入少量水，睇下香氣同味道會點樣變化
留意餘韻，感受酒液離開口腔之後留低嘅味道，呢款酒嘅餘韻特別長同複雜
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