Alcohood 酒舍2023年1月24日4 分鐘全球限量 只此一批 │ Lambay Single Malt Irish Whiskey Reserve Cask - Batch 01│The Glen Grant | 威士忌 │酒舍賀年精選全球限量1萬枝 只此一批 │ Lambay Single Malt Irish Whiskey Reserve Cask - Batch 01│The Glen Grant 21yo 亞洲兔年新春限量版| 威士忌 │酒舍賀年精選
The Malt Hunter2022年2月20日4 分鐘Our Ethos - Cadenhead’s在蘇格蘭東北部的 Aberdeen(不是香港賣海鮮的那個),是接釀北海的主要港口,亦緊靠核心產區 Speyside,因此自古以來亦有不少有關威士忌的故事在該市誕生,亦有人認為蘇格蘭地區最早的蒸餾技術,更可追溯至 1505 年的亞伯丁;而今天想講的...
The Malt Hunter2022年2月5日1 分鐘風乾了的威士忌杯唔知大家有冇咁既經驗,當你飲完一杯 Whisky 後,冇即時地拎隻杯去洗,而係好隨意地,好隨意咁放左係枱面上的某個位置,然後就訓,第二朝起身再施施然地去聞下隻杯,突然發現隻杯乾左之後,所散發既香氣會令人上癮。 而我,就係咁樣墮入威士忌既圈套。...
The Malt Hunter2022年1月27日3 分鐘淺談「發麥 Malting」(上)以為有了大麥,就可以開始製造威士忌了嗎?答案是 NO 的! 根據蘇格蘭的威士忌法規,能定義為「蘇格蘭單一麥芽威士忌」,必需滿足三個條件:單一酒廠 Single Distillery、壺式蒸餾器 Pot Still、提取自水和發芽大麥 From Water & Malted...
Alcohood 酒舍2021年6月18日2 分鐘愛爾蘭 威士忌 Lambay Whiskey (Alcohood酒舍獨家代理品牌) 24 June 2021來自愛爾蘭Lambay Island的Lambay Whiskey,是由第七代Alexander Baring男爵,以及法國著名干邑製造商Camus第五代傳人Cyril Camus攜手合作的結晶。 兩大家族傳人秉持著對大自然的熱愛、創新元素以及生活藝術的共同理念,於2017...
酒徒2021年6月16日1 分鐘威士忌入桶的起源威士忌的過人之處與木桶息息相關,更有人說它的風格7成以上來自木桶。到底是誰發現入桶陳年的方法?這便要追塑至17世紀時期的不列顛內戰(1639-1651),其時政府對國內徵收高昂賦稅,原本家庭作坊釀酒者為逃稅紛紛走入深山進行私釀。為了將酒保存,釀酒人及酒商就把釀好的威士忌放進...