威士忌新手知識篇 3 較早前兩篇新手知篇的內容，對大家來說一定仍未夠喉。小編現在立即為大家奉上第三篇新手知識！ 威士忌的風味受哪些因素影響？ 某程度上對威士忌風味影響最大的因素是橡木桶(Oak Barrel)，橡木桶主辜了威士忌近一半的風味。而其他因素如水、麥芽(Malt)...

隨著Single Malt Whisky的愛好者越來越多，威士忌文化越來越普及。身為一位Whisky愛好者，學習多些關於威士忌的常識，至少也可以在買酒或飲酒時有點主見, 不會手足無惜。讓小編一連兩篇文章, 為大家介紹一些威士忌愛好者必須掌握的知識。

威士忌的過人之處與木桶息息相關，更有人說它的風格7成以上來自木桶。到底是誰發現入桶陳年的方法？這便要追塑至17世紀時期的不列顛內戰(1639-1651)，其時政府對國內徵收高昂賦稅，原本家庭作坊釀酒者為逃稅紛紛走入深山進行私釀。為了將酒保存，釀酒人及酒商就把釀好的威士忌放進...