The Malt Hunter2022年1月27日3 分鐘淺談「發麥 Malting」(上)以為有了大麥,就可以開始製造威士忌了嗎?答案是 NO 的! 根據蘇格蘭的威士忌法規,能定義為「蘇格蘭單一麥芽威士忌」,必需滿足三個條件:單一酒廠 Single Distillery、壺式蒸餾器 Pot Still、提取自水和發芽大麥 From Water & Malted...