隨著Single Malt Whisky的愛好者越來越多，威士忌文化越來越普及。身為一位Whisky愛好者，學習多些關於威士忌的常識，至少也可以在買酒或飲酒時有點主見, 不會手足無惜。讓小編一連兩篇文章, 為大家介紹一些威士忌愛好者必須掌握的知識。

Billy今次將會為大家介紹第一個套餐! 天壽鳥海山純米大吟釀, 朝日山辛口Hard清酒, 山本極度辛口純米酒等3款清酒. 唔講咁多, 立即睇片啦~

自從酒舍增加了Atome 的支付模式後，小編一直都收到不少客人問如何註冊Atome帳戶，再在酒舍官網用Atome分三期付款。有見及此，小編今日為大家介紹Atome 的使用方法。另外，由4月1日至30日可享買滿$100即減$40優惠!

上次條片一出, Billy清左喉嚨, 今集聯同其他腦細s坐埋一齊傾計, 介紹獨家代理品牌Lambay Whiskey, 輕輕鬆鬆由背景講到Pairing. 如果大家對節目名有建議，請留言俾我地 鍾意聽多啲酒既故事, 請subscribe我地Youtube channel!...

承接上集有關傳統發麥 Malting 既原理和步驟之後，今日就用下集，寫一下有關發麥的「發展史」吧。 現在的蘇格蘭蒸餾廠，大部份都已經放棄自行發麥，並轉而向發麥廠 Malthouse 購買發芽大麥，而傳統的地板發麥 Floor...

以為有了大麥，就可以開始製造威士忌了嗎？答案是 NO 的！ 根據蘇格蘭的威士忌法規，能定義為「蘇格蘭單一麥芽威士忌」，必需滿足三個條件：單一酒廠 Single Distillery、壺式蒸餾器 Pot Still、提取自水和發芽大麥 From Water & Malted...