Alcohood 酒舍2022年2月28日4 分鐘品酒自學編 (5)分析葡萄酒的顏色變化及酒齡 在品酒過程中,首先接觸到的第一樣是葡萄酒的面貌,亦即是酒的顏色。在個別情況下,品試者常會將葡萄酒顏色的深淺作品評酒質的因素之一,但酒色淺不一定是差品質,當然,大部份優質的紅酒在年輕時顏色正常是較深,但顏色深淺也與葡萄品種有關,如法國著名的...