Damon Yeun2022年2月5日4 分鐘品酒自學編 (3)葡萄酒儲存與成熟的最佳條件 (一) 持久衡温的重要 葡萄酒一定要在持久恆温的地方去儲存,最佳溫度是約在14—15度攝氏左右,酒液在不穩定的溫度下會影響其品質及成長速度,在太冷的酒柜裹會令葡萄酒的成長速度下降,太熱又會令酒液加速熟成,未能完全展露葡萄酒的細緻與融洽。葡萄酒存...